Velkommen til ØKOUKA!

ØKOUKA er en landsdekkende feiring av økologisk og biodynamisk mat og landbruk.

Finn ut hvor det arrangeres i nærheten av deg!

Nyheter

Forberedelsene til ØKOUKA 2017 er i gang

Snøen smelter og vi er i gang med våronna for årets ØKOUKA, den siste uka i september 2017. I år blir enda flere byer og bygder med og vi har fått med enda flere organisasjoner.

–          Vi skal sparke det hele i gang med et KICK-Off møte for alle nasjonale aktører den 18. og 19. april At så mange organisasjoner går sammen gjør at vi når bredt ut med budskap om økologisk og biodynamisk mat gjør at dette bli et skikkelig krafttak, sier Markus Brun Hustad, prosjektleder for ØKOUKA.

Det skal og arrangeres et Oslo-møte den 3. mai som har som mål å samle alle økoaktører i hovedstaden.

– Målet er å få til en ØKOUKE som når bredt ut til alle som ønsker å lære mer og bli å feire den biodynamiske og økologiske maten. Vi vil styrke nettverkene og gi merverdi til de aktørene som blir med på å arrangere kurs eller andre events under ØKOUKA, sier Markus Brun Hustad.

I Styringsgruppa er fra i år også Natur og Ungdom med. De er en nasjonale medlemsorganisasjon som er opptatt av bærekraftig landbruk og matproduksjon

– Vi synes det er fantastisk at en slik organisasjon ønsker å bidra inn i ØKOUKA, og bidra til å løfte ØKOUKA til nye høyder, sier prosjektlederen fornøyd.

Følg med på Facebook for oppdateringer!

I år er samarbeidspartnerne:

Biologisk-dynamisk Forening
Bondens marked
Bygdø Kongsgård
DebioInfo
Food Studio
Geitmyra matkultursenter for barn
Natur og Ungdom
Norges Bondelag
Norsk Bonde- og Småbrukarlag
Oikos – Økologisk Norge
ØQ – Økologisk mat i storhusholdninger
Fremtiden i våre hender
Spire

 

 

Hva er et #GULLMÅLTID for deg?

Var du ikke en av de tusen heldige som fikk en pose økologiske råvarer denne uka? Fortvil ikke du kan fortsatt være med på konkurransen #gullmåltid som går frem til søndag 2 oktober.

Vi spør hva et #gullmåltid er for deg? Ta bilde av et #gullmåltid og del gjerne en historie om hvorfor det betyr noe for deg. Del på sosiale medier under emneknaggen #gullmåltid. En heldig vinner vil få hotellopphold på Guldsmeden Hotell, Norges eneste gullsertifiserte hotell, hvor de fokuserer på økologisk mat og velvære!
*Du må ha åpen profil for å kunne delta i konkurransen.

Innholdet i posen er sponset av hovedsamarbeidsaktøren til ØKOUKA, Coop Mega. Skjørosten er sponset av Rørosmeieriet. COOP MEGA har gått i bresjen for økologisk mat lenge, og støttet ØKOUKA over flere år.

gullmaltid5268

OPPSKRIFT PÅ GULLMÅLTIDET I ØKOUKA :
(til 4 personer)
1/2 kg gulrøtter
1 gul løk
2 fedd hvitløk
2 cm fersk ingefær
1 purre
1 l vann
1 ss grønnsaksbuljong
1 dl røde linser
litt tomatpuré
skjørost

Finhakk løk, purre, ingefær og hvitløk og skjær gulrøttene i terningstore biter. Begynn med å surre løken og purre på svak varme i minst 10 minutter, slik at den blir myk og søt – hvis løken ikke får surre lenge, får suppen et preg av rå løk og det blir ikke godt!

Ha i gulrøtter, ingefær, hvitløk, tomatpuré, linser og buljong. Rør sammen og hell over 1 liter vann. Kok opp og la småkoke i ca. 30 minutter. Kjør deretter med stavmikser, hvis du vil. Smak til med salt og pepper og toppes med skjørost! Server suppa på din personlige måte! Ta bilde og legg på Instagram. Merk med #gullmåltid!

VISSTE DU AT….
Innholdet i posen er 100% økologisk?
Suppeserveringen kvalifiserer dermed til Debios valørmerke i gull. Vær så god! Nyt ditt #gullmåltid.
Les mer og finn flere gulloppskrifter på
www.debioinfo.no

gullmaltid5305

gullmaltid5296

gullmaltid5297

gullmaltid5323

gullmaltid5334

gullmaltid5337

gullmaltid5359

 

 

gullmaltid5388

gullmaltid5344

gullmaltid5352

gullmaltid5435

gullmaltid5415