Nå går Økouka 2024 av stabelen!

Økouka er tilbake, og vi feirer mangfoldet innen norsk økologisk mat og landbruk i hele landet. Gjennom formidling av råvarer, kunnskap og inspirasjon retter uka seg mot alle som ønsker å lære mer om bærekraftig matproduksjon. Økouka er en nasjonal begivenhet som samler forbrukere, bønder, matprodusenter, restauranter, og barn og unge for å feire økologisk mat og fremme en bærekraftig livsstil. I år går ØKOUKA av stabelen i hovedsak i uke 38, men med arrangementer helt fra 10.-26. september.

Opplev det økologiske Norge

På ulike arrangementer landet over serveres smakfulle retter, basert på næringsrike, økologiske råvarer- som samler mennesker med ulik bakgrunn og ulik historie rundt samme bord. Økouka bidrar til å vise frem små og store aktører innen økologisk matproduksjon, og til å formidle deres engasjement for dyrevelferd, jordhelse og bærekraft.

Økouka handler om å synliggjøre hvorfor økologisk mat er viktig, både for forbruker og bonde, men også for planeten.

- Økologisk matproduksjon spiller på lag med økosystemet, og bidrar til et større mangfold av matvarer og biologisk mangfold gjennom bærekraftig ressursbruk. Økouka er en feiring av norsk økologisk mat og en pådriver for økologisk mat som spydspiss for fremtidens landbruk og matsystemer, sier nasjonal prosjektleder Are Einari Björklund Skau.

Høydepunkter fra Økouka 2024

Under årets uke kan du oppleve åpne gårder, matmarkeder, debatter, bokbad, høsttakkefester, matlagingskurs, kurs i kompostering, kaffesmaking, fermenteringskurs, mozzarellakurs, markvandringer, fagseminarer, hesteridning, foredrag, webinarer og mye mye mer.

Søk opp din lokale arrangør på Økouka.no

I år som ifjor sier vi: Takk for maten!