Stikkordarkiv: #okouka

Thors brød

Tid: 21.09.15, 18.00-21.00 Sted: Skolestua, Bygdø Kongsgård Arrangør: Bygdø Kongsgård På grunn av stor pågang er nytt kurs satt opp tirsdag 6. oktober. Varer fra 18.00 – 20.30. Påmelding til harald.hilsen@norskfolkemuseum.no. Bakekurs for alle Sikreste veien til et saftig, holdbart og knallgodt brød er å bake det selv. Men gode økologiske råvarer alene gir ikke automatisk et godt … Fortsett å lese Thors brød

St. Olavslauget Kooperativet-uke

Arrangører: Tekehtopa, Fuglen og Kooperativet Tid: 21.-27. september Tekehtopa og 23.-27.09.15 på Fuglen Sted: Teketopha og Fuglen På Fuglen blir det et utvalg av juicer og drinker basert på frukt og grønt fra Oslo Kooperativ som er tilgjengelig fra onsdag til søndag i ØKOUKA-perioden, samt snacks som lages av Tekehtopa. Fuglen vil også være på … Fortsett å lese St. Olavslauget Kooperativet-uke

En smak av honning

Tid: 22.09.15, 15.30 / 16.00 / 16.30 / 17.00 / 17.30 Sted: Vulkan Bigård og Mathallen Oslo Arrangør: Vulkan Bigård og Mathallen Oslo Velkommen til «En smak av honning» – et skikkelig søtt smaksverksted hvor vi følger Vulkanhonningen fra tak til fat. Del 1: På taket Bli med birøkter Alexander Du Rietz opp på taket der de flotte … Fortsett å lese En smak av honning

Master Class: Japansk kokkekunst med blikk mot framtida

 Arrangør: Kulinarisk Akademi Tid: 23. september, kl. 18.00-21.00 Sted: Kulinarisk Akademi Mathallen Hvordan kan det tradisjonelle japanske kjøkken inspirere til løsninger rundt fremtidens mat? Den japanske kokken Masayo Funakoshi holder en master class under ØKOUKA, og her vil hun vise oss hvordan bruk av gamle tradisjoner som sjøgress og fermentering kan få ny verdi for … Fortsett å lese Master Class: Japansk kokkekunst med blikk mot framtida