Velkommen til ØKOUKA!

ØKOUKA er en landsdekkende feiring av økologisk og biodynamisk mat og landbruk.

Finn ut hvor det arrangeres i nærheten av deg!

Nyheter

Melkesmaksverksted

Dato:  26. september
Tid: kl. 11:00-13:00
Sted: Bygdø Kongsgård

Dette arrangementet er utsatt. Nye datoer: onsdag 7. oktober, kl. 18:00-20:00, onsdag  28. oktober kl. 18:00-20:00 (gresskarkveld) og lørdag 14. november, kl. 11:00-13:00
Påmeldingsfrist, 4 dager før kursstart.

I samarbeid med Camilla Wilse og TINE arrangeres Melkesmaksverksted for barn i alderen 8 til 12 år. Maks 12 deltakere.

Melken har et eget univers av egenskaper og bakterier som gjør den søt, tykk, tynn, hard og til og med sur – på en god måte. Hvordan kan grønt gress gi hvit melk, og på hvilken måte kan magen vår bli glad av både sur og søt melk? Dette skal vi smake mer på!

Deltakeravgift kr. 250,-
Påmelding til Harald.Hilsen@norskfolkemuseum.no innen 24. september.

KURS MED ØKOSJOKOLADE

Tid: 26.09.15, 12:00, 14:00, 16:00
Sted: Mathallen

Arrangør: Økosjokolade

Lag din egen sunne, sukkerfrie og økologiske sjokolade!

Økosjokolade lærer deg hvordan du enkelt kan lage sunnere sukkerfri sjokolade hjemme på ditt eget kjøkken. Vi bruker kun rene økologiske ingredienser, sunnere alternative søtningsmidler og skånsomt fremstilt kakao som gjør at resultatet blir en deilig næringsrik sjokolade proppfull av antioksidanter, vitaminer og mineraler. Alle deltakere får være med å lage sjokolade og alle får smake på de ulike variantene på slutten av kurset. Kurset er ment som en innføring og passer for voksne og barn, gamle og unge, diabetikere, allergikere, alle som ønsker å spise mindre sukker og alle som er glad i sjokolade. Kursavgiften inkluderer en rabattkupong pålydende kr 100,- som kan brukes på Økosjokolades stand i Mathallen frem til kl. 18.00 samme dag.

Varighet: ca. 1,5 time

Deltakeravgift: Kr. 250,-.
Påmelding med navn og adresse, og dato for kurs til 
odd.arild@okosjokolade.no

Jordlig yoga – Earthy yoga

Tid: 26. september, kl. 10.00 – 11.30 
Sted: Oppmøte Mathallen – ved infotårnet til ØKOUKA, mellom Mathallen og Vulkan arena
Arrangør: Imken Donde

Imken har praktisert yoga jevnlig siden 2003, og har brei erfaring fra alle slags yoga-typer. Nå underviser hun Sama-yoga, en balanserende og harmoniserende type yoga. Timene hennes er lekne og kreative, og fokuserer på å bringe ut det beste av elevene. Hun brenner for yogaen, og lærer bort med varme og kjærlighet.

Under ØKOUKA inviterer hun til en utendørs-yogatime, der det jordlige står i sentrum.

«Amongst having fun outdoors right on the soil (ok, let’s hope there’ll be some grass and a yoga mat, just in case :), we’ll be connecting to our roots, with special interest in getting our feet and hands down on the ground, to literally ‘ground us’, so we can explore and experience nature around and earth below more fully. Good time also to chuck out old patterns which serve us no longer, and give them to the mother of all, bhumii devi, to compost and let her re-create it into something new.»

Ta med deg selv, varme klær du kan bevege deg i (tenk lag-på-lag) og en yoga-matte om du kan. Halvparten av kostnaden går til smile4hope.org, som jobber for å bedre forholdene for  jordskjelvofrene i Nepal.

Timen undervises på engelsk. Class will be taught in English. 

Pris: 150 NOK. 

Menneskene bak ØKOUKA – Norges Bondelag

Vi har spurt alle organisasjonene som står bak ØKOUKA hvorfor de er med på feiringen av norsk økologisk mat. ØKOUKA presenterer:

Norges Bondelag

  1. Hvorfor er dere med på ØKOUKA?

    Norges Bondelag er med på ØKOUKA fordi vi synes at det er flott med en  hyllest av gode norske økologiske råvarer.  ØKOUKA kobler bønder og byfolk sammen . Det er en arena hvor både bønder og forbrukere kan møtes og diskutere og ikke minst spise mye god mat. Fokus på gode råvarer gir produsentene en viktig  anerkjennelse for arbeidet de legger i å dyrke maten.
  2. Hvilke tre stikkord forbinder du med økologisk landbruk

    Bærekraftig, helhetlig og framoverlent
  1. Hvilket arrangement gleder du deg mest til i årets ØKOUKA? 

    Jeg gleder meg til produsentseminaret på onsdag på Bygdø. Der skal  vi se på viktigheten av god jord for å få fram de gode råvarene

Menneskene bak ØKOUKA – Biologisk-dynamisk Forening

Vi har spurt alle organisasjonene som står bak ØKOUKA hvorfor de er med på feiringen av norsk økologisk mat. ØKOUKA presenterer:

Biologisk-dynamisk Forening

  1. Hvorfor er dere med på ØKOUKA? 

    Biologisk-dynamisk Forening er med på ØKOUKA fordi vi vil synliggjøre vår faggruppes spesielle kompetanse, samtidig som vi vil vise frem de fantastiske biodynamiske produktene de har å tilby!

  1. Hvilke tre stikkord forbinder du med økologisk landbruk? 

    Økologisk landbruk føyer seg inn i et verdensperspektiv: rettferdig handel, miljøbevissthet og ren mat.

  1. Hvilket arrangement gleder du deg mest til i årets ØKOUKA?Vi gleder oss mest til Gårdsbesøk for alle til en biodynamisk drevet gård fredagen i ØKOUKA. En spennende dag med biodynamisk jord på hendene og en biodynamisk gulrot i munnen!

Åpning ØKOUKA 2015

Tid: 21.09.15, 08.00
Sted: Mathallen Oslo

Arrangør: ØKOUKA

Åpningsfrokost for alle

Hele Oslos befolkning inviteres til åpning av ØKOUKA 2015 og frokost på Mathallen Oslo. Vi byr på frokost med nybakt brød, kaffe og mer, alt basert på de ypperste økologiske og biodynamiske råvarer. Coop Mega, Gartnerhallen, Vital Kost og Mathallen bistår med sine økologiske produkter!

Det blir innlegg fra en av gründerne av Kolonihagen og Maaemo Jon-Frede Engdahl, økobonde og styreleder i Debio Odd-Einar Hjortnæs, og selvsagt en hjertelig velkommen fra ØKOUKA-teamet.

 Velkommen skal du være!

Matens opprinnelse

Tid: 21.09.15, 09.30-16.30
Sted: Gårder i Østfold

Arrangør: Norges Bondelag, ØQ/Debio Info og Biologisk-dynamisk Forening

 

 Inspirasjonstur og gårdsbesøk for deg som jobber med mat

Vi har gleden av å invitere til en inspirasjonstur til deg som lager mat på skole, barnehage, SFO, institusjon eller serveringssted. Bli med til økologiske og biodynamiske gårder for å bli kjent med hvor maten vår egentlig kommer fra.

Bøndene åpner sine dører og dere får lære om blant annet økologisk melkeproduksjon og gulrotdyrking. Det blir servert deilig snacks og lunsj av mat- og miljøveileder Camilla Wilse.

Fortsett å lese Matens opprinnelse >

Bærekraftige matvaner

Tid: 21.09.15, 17.00-20.00
Sted: Studentpuben U1, Eilert Sundts hus, Universitetet i Oslo. Moltke Moes vei 31

Arrangør: Spire

Hva har handelsstrukturer, globale miljøutfordringer, matsikkerhet og fordeling å gjøre med våre matvaner og norsk matproduksjon?

Foredrag ved:

Maria Skaare, Organisatorisk nestleder i Spire:
Charlotte Andersen, Koordinator i Spires matutvalg: Presentasjon av Spires rykende ferske kokebok med oppskrifter fra velkjente bloggere og miljøprofiler og tekster om bærekraftig mat i et Nord-Sør perspektiv.
Jon Frede Engdahl, Kolonihagen-gründer: Om hvordan og hvorfor Kolonihagen ble til og om jakten på ekte mat.

Arrangementet er gratis og åpent for alle

 

Økologisk matproduksjon som virkemiddel i kampen mot miljøgiftene

Arrangør: Bellona
Tid: 21. september, kl. 09:30 – 10:30
Sted: Bellonahuset

Miniseminar

Bellona gir deg oversikt over hvilke miljøgifter vi utsettes for i hverdagen, hva er kildene og hva gjør disse miljø- og helseskadelige stoffene med oss.

Hvordan kan økologisk mat og matproduksjon være en del av løsningen?

For informasjon og spørsmål, ta kontakt på halfrid@bellona.no. Påmelding: Trykk her