Ystekurs på Skarrbo Gård

24. september 2017, 12.00 | Skarrbo Gård, Holmestrand | Oslo

Arrangør: Biodynamisk forening

Sted: Skarrbo Gård, Holmestrand, Oslo

Tidspunkt: 24. september 2017 kl 12.00

Avsluttes: 24. september 2017 kl 16.00

Billettpris: 900 kr, Kun 10 plasser. Påmelding før 10. september

Meld deg på

«Kurset gir en innføring i de grunnleggende prosesser som fører fram til en fast hvitost laget av fersk kumelk. Vi følger den den varme melken, rett fra kua, inn i det nybygde ysteriet, hvor melken forvandles til ost og myse.

Kursholder er Markus Koot med god erfaring innen ysting. Han er bonden på den biodynamiske gården Skarrbo og har overtatt etter sin far. Nå er det nye ysteriet klart og vi er heldige som på dette kurset får lære om ysting av fast ost. Markus har tidligere holdt flere ystekurs, bl.a. på Bygdø Kongsgård.

Kurset varer i ca fire timer og inkluderer også en omvisning på gården samt en deilig bondelunsj med gårdens produkter.»

< Tilbake til kalenderen