Kategoriarkiv: Uncategorized

Bærekraftige matvaner

Tid: 21.09.15, 17.00-20.00
Sted: Studentpuben U1, Eilert Sundts hus, Universitetet i Oslo. Moltke Moes vei 31

Arrangør: Spire

Hva har handelsstrukturer, globale miljøutfordringer, matsikkerhet og fordeling å gjøre med våre matvaner og norsk matproduksjon?

Foredrag ved:

Maria Skaare, Organisatorisk nestleder i Spire:
Charlotte Andersen, Koordinator i Spires matutvalg: Presentasjon av Spires rykende ferske kokebok med oppskrifter fra velkjente bloggere og miljøprofiler og tekster om bærekraftig mat i et Nord-Sør perspektiv.
Jon Frede Engdahl, Kolonihagen-gründer: Om hvordan og hvorfor Kolonihagen ble til og om jakten på ekte mat.

Arrangementet er gratis og åpent for alle

 

Matstein – UTSATT

Arrangør: Trøbbelskyter
Tid: 21. september, kl. 18.00
Sted: Kulturhuset

Dette arrangementet er utsatt til torsdag. 

– Et talkshow om mat, folk og følelser

I denne utgaven av Matstein skal vi snakke om dilemmaer rundt kjøttproduksjon.

Alle vet at vi bør spise mindre, men bedre, kjøtt. Men hva betyr det? Og hva bør vi egentlig spise?

Det blir sang, det blir quiz og det blir gjester.

 

En smak av honning

Tid: 22.09.15, 15.30 / 16.00 / 16.30 / 17.00 / 17.30
Sted: Vulkan Bigård og Mathallen Oslo

Arrangør: Vulkan Bigård og Mathallen Oslo

Velkommen til «En smak av honning» – et skikkelig søtt smaksverksted hvor vi følger Vulkanhonningen fra tak til fat.

Del 1: På taket
Bli med birøkter Alexander Du Rietz opp på taket der de flotte Snøhetta-bikubene står for å se biene i arbeid og høste voksrammer (alle får selvsagt låne birøkterdrakt).

Del 2: På (voks)ramme alvor
Praktisk verksted hvor deltakerne skreller voksrammer, slynger honning og tapper honningen over på krukker. Fortsett å lese En smak av honning >

«Lag din egen fruktpai»-verksted

Tid: 22.09.15, 17.30-19.00
Sted: Torget, Mathallen Oslo

Arrangør: Hello Good Pie og Mathallen Oslo 

Vi inviterer familier, par, venner og paielskere til å gå ut i marka og finne bær, ta med epler fra naboens hage eller bær fra busken på vei til jobben. Vask de godt og ta de med til paisjappa i Mathallen.

Sammen lager vi paideig med økologisk mel fra Holli Mølle og smør fra Rørosmeieriet. Fyllet lager vi med frukten/bærene dere har med og økologisk sukker. Vi steker paiene for dere, og i mellomtiden kan dere tusle rundt og se på livet i Mathallen. Vi avslutter med kaffe og pie på Torget.

Deltakeravgift: kr 95 ,- Påmelding på mathallen.no 

Ibsens kaffebærbusker og andre buskvekster

Tid: 23.09.15, 18.00
Sted: Hendrix Ibsen kaffebar, Maridalsveien 13
Arrangør: Ete Supper Club

Ete Supper Club inviterer til økologisk kaffeslabberas. Vi trakter deg gjennom et utvalg av økologiske kaffesorter og forteller om hva dette betyr for smaken, for bonden og for kulturen. I tillegg til hjerteklapp, byr vi på en liten matbit og en liten overraskelse.

Ta med sosialt og godt humør!

Deltakeravgift: 125 kroner. Varer ca 2 timer. Påmelding på http://etesupperclub.com/booking innen 22. sept. Maks antall: 32 stk

En dag med gården som klasserom

Tid: 24.09.15, 08.45-14.00
Sted: Hegli gård, Engervegen 33A

Arrangør: Nannestad ungdomsskole og Hegli gård

Denne dagen kan du oppleve en vanlig dag for en klasse på 9.trinn ved Nannestad ungdomsskole i deres høstuke på gården. Torsdagene høster og konservere elevene markens grøde. De forbereder torgsalget fredag. Ellers lager de middag(lunsj), steller dyr, sager/hugger ved og gjør annet nødvendig gårdsarbeid. I tillegg tar de notater og skriver logger. Alt etter et nøye oppsatt program for dagen.

PROGRAM
8.45 Nærmere orientering om opplegget. Deltagerne følger en elevaktivitet før og en etter middag.
9.00 Morgenmøte om dagens tema, orientering til elevene om dagens program og tildeling av elevgrupper til de voksne ansvarlig og til deltagerne
11.15 Lunsj Fortsett å lese En dag med gården som klasserom >

Soil Horizons

Arrangør: Flatbread Society
Tid: 24. september, kl. 17.00 – 20.00
Sted: Losæter, Sørenga, Bjørvika.

Flatbread Society inviterer til en poetisk ekskursjon igjennom de 50
jorddonasjonene fra Soil Procession 13. juni i år. Det vil også bli en
annonsering av det nye prosjektet «Into the rabbit hole, And further
on with sticky fingers» i forbindelse med et samarbeid med Henie
Onstad Kunstsenter. Kom og smak på første års innhøsting fra Bærum og nybakte flatbrød på det fremtidige lokasjonen til Oslos første åpne bakehus!

Free of charge and open for everyone / Gratis og åpent for alle.

Framtidens bønder

Tid: 25.09.15, 19.00
Sted: Mathallen Oslo

Arrangør: Oikos – Økologisk Norge og Natur og Ungdom

I storbyene har det vært en formidabel vekst av unge folk som er interessert i økologisk mat og landbruk. Antall medlemmer i Oslo Kooperativ, andelslandbruk og forskjellige urbane jordbruksprosjekter viser at unge i byer også har et stor engasjement for landbrukets praktiske sider – ikke bare for matkvaliteten. Mange unge i dag bruker søkeord som småbruk når de drømmer om bolig på nett, og de grønne utdanningene har stor vekst – Norges eneste praktiske treårige utdanning i økologisk landbruk har venteliste!

Oikos – Økologisk Norge og Natur og Ungdom setter fokus på de forskjellige måtene man kan ende opp i landbruket, for det er mange måter å være bonde ! Fortsett å lese Framtidens bønder >

Menneskene bak ØKOUKA – ØQ – Økologisk mat i storhusholdninger

Vi har spurt alle organisasjonene som står bak ØKOUKA hvorfor de er med på feiringen av norsk økologisk mat. ØKOUKA presenterer:

ØQ – økologisk mat i storhusholdninger, Fylkesmannen i Oslo og Akershus

  1. Hvorfor er dere med på ØKOUKA?

ØQ – økologisk mat i storhusholdninger er med på ØKOUKA for å spre informasjon og gi inspirasjon om bærekraftige menyer og økologisk mat til kokker og storkjøkkenansatte.

  1. Hvilke tre stikkord forbinder du med økologisk landbruk?

Miljøriktig. Framtidsrettet. Godt.

  1. Hvilket arrangement gleder du deg mest til i årets ØKOUKA?

Økologifagdagen til Nofima

Menneskene bak ØKOUKA

I løpet av sommeren tar vi en prat med organisasjonene bak ØKOUKA og stiller de samtlige

– Hvorfor er dere med på ØKOUKA
– Hvilke tre stikkord forbinder du med økologisk landbruk?
– Hvilket arrangement gleder du deg mest til i årets ØKOUKA?

Les hva de ulike organisasjonene svarte her:
Biologisk-dynamisk Forening
Bondens marked
Bygdø Kongsgård
Bybi
Debio
Food Studio
Geitmyra matkultursenter for barn
MAJOBO
Norges Bondelag
Norsk Bonde- og Småbrukarlag
Oikos – Økologisk Norge
ØQ – Økologiske foregangsfylker