Kategoriarkiv: Ukategorisert

Med ny energi for Økouker i hele landet

Speed-dating og erfaringsutveksling bidro til ny og nyttig kunnskap da Økouka-ledere fra hele landet møttes til lystig våronn-møte i Oslo.

Nyåpnede Vippa dannet utgangspunkt for to innholdsrike dager for alle Økouka-ledere som hadde reist fra Bodø i bord til Kristiandsand i sør, og Bergen i vest.

_DSC5504

Den første og viktigste oppgaven til deltakerne var å dele av sine erfaringer. Deltakerne delte villig vekk hvordan man la opp forskjellige type arrangement, fikk økologiske aktører involvert og generelt erfaring med hvordan man trekker folk og fe!

_DSC5460

– Alle arrangerer Økouka på sin måte, og vi kan alle lære av hverandre. Det var utrolig spennende å høre på alle lokale- og regionale prosjektlederne. Det skjer så utrolig mye i hele landet. Dette viser hvor stort engasjement det er ute i organisasjoner, lokallag og engasjerte forbrukere og bønder, sier Markus Brun Hustad i Oikos Økologisk Norge, som er nasjonal koordinator og prosjektleder for ØKOUKA i Oslo.

Fra en gård til hele landet 

10 uker var representert på møte.  Noen av deltakerne har vært med siden starten, som Jakob Bjerkem, som tok initiativ til økoseminar på gården sin i Nord- Trøndelag i 2011 og slik dannet grunnlag for den første Økouka. Han ga alle et historisk innblikk i utviklinga. Fra den spede start på en gård er det mulig det blir 15 uker i hele landet i år. Alle steder er ikke helt avklart ennå.

_DSC5474
Jakob Bjerkem var en av ildsjelene som la til rette for den første Økouka i Nord-Trøndelag.

Mye god støtte 

Mye av utviklinga skyldes ikke bare idlsjeler i hele landet, men og Fylkesmenn i hele landet som har gitt positive svar på søknader om økonomisk søtte. Midler for hele Økouka finansierer av fra utviklingsmidler for økologisk landbruk via Landbruksdirektoratet.

Gode profileringsmuligheter

Økouka kan ikke leve på offentlige midler, så arbeidet med sponsorer og andre partnere er viktig.  Erfaringsutveksling om finansiering og sponsorarbeid var et tydelig og viktig punkt på agendaen.

– Nasjonalt har vi inngått samarbeid med Cultura og Godt Brød blant annet og er veldig glade for dette samarbeidet. Lokalt er det mange gode muligheter for profilering til en bestemt målgruppe, sier Markus Brun Hustad. Han viser til en stadig større etterspørsel etter økologisk mat i en engasjert og samfunnsbevist målgruppe.

Speeddating

Så langt står 13 organisasjoner bak Økouka. Mange av dem kan bidra til å spre kunnskap og spre engasjement rundt økologisk mat og landbruk gjennom lokale lag og foreninger. Det var derfor satt av god tid til såkalt speeddating mellom alle Økouke-lederne og de nasjonale organisajonene som DebioInfo, Biologisk-dynamisk forening, Oikos Økologisk Norge, Norges Bondelag, Norsk Bonde- og Småbrukarlag og Natur og Ungdom, blant annet.

_DSC5676

– Vi fikk tilbakemelding om at dette fungerte veldig bra og mange nye nyttige kontakter ble dannet. Mange fortalte de fikk gode tips på hvem de skal kontakte lokalt f.eks i Bondelaget og Natur og Ungdom, som er organisasjoner med stor lokalt engasjement og muligheter til å løfte Økouka gjennom å sette det på sin agenda, sier Markus Brun Hustad.

Ikke sliten

Deltakerne fra hele landet fikk også diskutert og del erfaringen innen kommunikasjon- og markedsføring, samt diskutert en ny spennende kampanje som planlegges.

Som en av deltakerne sa det:

” Jeg pleier av og til å duppe av på lange møtedager som alle andre,  men dette ga meg bare energi! Dette var morro”

_DSC5427

Forberedelsene til ØKOUKA 2017 er i gang

Snøen smelter og vi er i gang med våronna for årets ØKOUKA, den siste uka i september 2017. I år blir enda flere byer og bygder med og vi har fått med enda flere organisasjoner.

–          Vi skal sparke det hele i gang med et KICK-Off møte for alle nasjonale aktører den 18. og 19. april At så mange organisasjoner går sammen gjør at vi når bredt ut med budskap om økologisk og biodynamisk mat gjør at dette bli et skikkelig krafttak, sier Markus Brun Hustad, prosjektleder for ØKOUKA.

Det skal og arrangeres et Oslo-møte den 3. mai som har som mål å samle alle økoaktører i hovedstaden.

– Målet er å få til en ØKOUKE som når bredt ut til alle som ønsker å lære mer og bli å feire den biodynamiske og økologiske maten. Vi vil styrke nettverkene og gi merverdi til de aktørene som blir med på å arrangere kurs eller andre events under ØKOUKA, sier Markus Brun Hustad.

I Styringsgruppa er fra i år også Natur og Ungdom med. De er en nasjonale medlemsorganisasjon som er opptatt av bærekraftig landbruk og matproduksjon

– Vi synes det er fantastisk at en slik organisasjon ønsker å bidra inn i ØKOUKA, og bidra til å løfte ØKOUKA til nye høyder, sier prosjektlederen fornøyd.

Følg med på Facebook for oppdateringer!

I år er samarbeidspartnerne:

Biologisk-dynamisk Forening
Bondens marked
Bygdø Kongsgård
DebioInfo
Food Studio
Geitmyra matkultursenter for barn
Natur og Ungdom
Norges Bondelag
Norsk Bonde- og Småbrukarlag
Oikos – Økologisk Norge
ØQ – Økologisk mat i storhusholdninger
Fremtiden i våre hender
Spire

 

 

Hva er et #GULLMÅLTID for deg?

Var du ikke en av de tusen heldige som fikk en pose økologiske råvarer denne uka? Fortvil ikke du kan fortsatt være med på konkurransen #gullmåltid som går frem til søndag 2 oktober.

Vi spør hva et #gullmåltid er for deg? Ta bilde av et #gullmåltid og del gjerne en historie om hvorfor det betyr noe for deg. Del på sosiale medier under emneknaggen #gullmåltid. En heldig vinner vil få hotellopphold på Guldsmeden Hotell, Norges eneste gullsertifiserte hotell, hvor de fokuserer på økologisk mat og velvære!
*Du må ha åpen profil for å kunne delta i konkurransen.

Innholdet i posen er sponset av hovedsamarbeidsaktøren til ØKOUKA, Coop Mega. Skjørosten er sponset av Rørosmeieriet. COOP MEGA har gått i bresjen for økologisk mat lenge, og støttet ØKOUKA over flere år.

gullmaltid5268

OPPSKRIFT PÅ GULLMÅLTIDET I ØKOUKA :
(til 4 personer)
1/2 kg gulrøtter
1 gul løk
2 fedd hvitløk
2 cm fersk ingefær
1 purre
1 l vann
1 ss grønnsaksbuljong
1 dl røde linser
litt tomatpuré
skjørost

Finhakk løk, purre, ingefær og hvitløk og skjær gulrøttene i terningstore biter. Begynn med å surre løken og purre på svak varme i minst 10 minutter, slik at den blir myk og søt – hvis løken ikke får surre lenge, får suppen et preg av rå løk og det blir ikke godt!

Ha i gulrøtter, ingefær, hvitløk, tomatpuré, linser og buljong. Rør sammen og hell over 1 liter vann. Kok opp og la småkoke i ca. 30 minutter. Kjør deretter med stavmikser, hvis du vil. Smak til med salt og pepper og toppes med skjørost! Server suppa på din personlige måte! Ta bilde og legg på Instagram. Merk med #gullmåltid!

VISSTE DU AT….
Innholdet i posen er 100% økologisk?
Suppeserveringen kvalifiserer dermed til Debios valørmerke i gull. Vær så god! Nyt ditt #gullmåltid.
Les mer og finn flere gulloppskrifter på
www.debioinfo.no

gullmaltid5305

gullmaltid5296

gullmaltid5297

gullmaltid5323

gullmaltid5334

gullmaltid5337

gullmaltid5359

 

 

gullmaltid5388

gullmaltid5344

gullmaltid5352

gullmaltid5435

gullmaltid5415