Kategoriarkiv: Mandag 21.09

Åpning ØKOUKA 2015

Tid: 21.09.15, 08.00
Sted: Mathallen Oslo

Arrangør: ØKOUKA

Åpningsfrokost for alle

Hele Oslos befolkning inviteres til åpning av ØKOUKA 2015 og frokost på Mathallen Oslo. Vi byr på frokost med nybakt brød, kaffe og mer, alt basert på de ypperste økologiske og biodynamiske råvarer. Coop Mega, Gartnerhallen, Vital Kost og Mathallen bistår med sine økologiske produkter!

Det blir innlegg fra en av gründerne av Kolonihagen og Maaemo Jon-Frede Engdahl, økobonde og styreleder i Debio Odd-Einar Hjortnæs, og selvsagt en hjertelig velkommen fra ØKOUKA-teamet.

 Velkommen skal du være!

Matens opprinnelse

Tid: 21.09.15, 09.30-16.30
Sted: Gårder i Østfold

Arrangør: Norges Bondelag, ØQ/Debio Info og Biologisk-dynamisk Forening

 

 Inspirasjonstur og gårdsbesøk for deg som jobber med mat

Vi har gleden av å invitere til en inspirasjonstur til deg som lager mat på skole, barnehage, SFO, institusjon eller serveringssted. Bli med til økologiske og biodynamiske gårder for å bli kjent med hvor maten vår egentlig kommer fra.

Bøndene åpner sine dører og dere får lære om blant annet økologisk melkeproduksjon og gulrotdyrking. Det blir servert deilig snacks og lunsj av mat- og miljøveileder Camilla Wilse.

Fortsett å lese Matens opprinnelse >

Bærekraftige matvaner

Tid: 21.09.15, 17.00-20.00
Sted: Studentpuben U1, Eilert Sundts hus, Universitetet i Oslo. Moltke Moes vei 31

Arrangør: Spire

Hva har handelsstrukturer, globale miljøutfordringer, matsikkerhet og fordeling å gjøre med våre matvaner og norsk matproduksjon?

Foredrag ved:

Maria Skaare, Organisatorisk nestleder i Spire:
Charlotte Andersen, Koordinator i Spires matutvalg: Presentasjon av Spires rykende ferske kokebok med oppskrifter fra velkjente bloggere og miljøprofiler og tekster om bærekraftig mat i et Nord-Sør perspektiv.
Jon Frede Engdahl, Kolonihagen-gründer: Om hvordan og hvorfor Kolonihagen ble til og om jakten på ekte mat.

Arrangementet er gratis og åpent for alle

 

Økologisk matproduksjon som virkemiddel i kampen mot miljøgiftene

Arrangør: Bellona
Tid: 21. september, kl. 09:30 – 10:30
Sted: Bellonahuset

Miniseminar

Bellona gir deg oversikt over hvilke miljøgifter vi utsettes for i hverdagen, hva er kildene og hva gjør disse miljø- og helseskadelige stoffene med oss.

Hvordan kan økologisk mat og matproduksjon være en del av løsningen?

For informasjon og spørsmål, ta kontakt på halfrid@bellona.no. Påmelding: Trykk her

Thors brød

Tid: 21.09.15, 18.00-21.00
Sted: Skolestua, Bygdø Kongsgård

Arrangør: Bygdø Kongsgård

På grunn av stor pågang er nytt kurs satt opp tirsdag 6. oktober. Varer fra 18.00 – 20.30. Påmelding til harald.hilsen@norskfolkemuseum.no.

Bakekurs for alle

Sikreste veien til et saftig, holdbart og knallgodt brød er å bake det selv. Men gode økologiske råvarer alene gir ikke automatisk et godt brød. Fremgangsmåten i bakeprosessen sørger vel så mye for den gode konsistensen og den uslåelige smaken.

Thors brød har vært et begrep i økologiske kretser siden 90-tallet. Nå har du sjansen til å lære å bake dette brødet. Kursdeltakere må ha med noe å ha deigen i, helst en stor kjele med lokk, et litermål og fire brødformer.

Deltakeravgift: Kr. 400,-. Maks 8 deltakere
Påmelding med navn og adresse, og dato for kurs til harald.hilsen@norskfolkemuseum.no innen 14. september.

St. Olavslauget Kooperativet-uke

Arrangører: Tekehtopa, Fuglen og Kooperativet
Tid: 21.-27. september Tekehtopa og 23.-27.09.15 på Fuglen
Sted: Teketopha og Fuglen

På Fuglen blir det et utvalg av juicer og drinker basert på frukt og grønt fra Oslo Kooperativ som er tilgjengelig fra onsdag til søndag i ØKOUKA-perioden, samt snacks som lages av Tekehtopa. Fuglen vil også være på Tekehtopa og serverer drinker til maten på onsdag i ØKOUKA. På Tekehtopa vil det settes sammen en «Kooperativet meny» som er tilgjengelig under hele ØKOUKA. Menyen vil baseres på råvarer fra Kooperativet.

Det er åpent for alle. Pris vil variere ut fra hva man bestiller.

 

 

 

ByDyrk-festivalen

Tid: 19.-26.09.15
Sted: Linderud gård, Paviljongen i Bjerkedalen, Brobekk skolehage (alt ligger i Bydel Bjerke)

Arrangører: Bydel Bjerke, Linderud gård, Brobekk skolehage, Paviljongen kafé

ByDyrk er et samarbeid mellom Bydel Bjerke, Linderud gård, Brobekk skolehage og Paviljongen kafé i Bjerkedalen. ByDyrk er en hel uke med markedsdager, aktiviteter for hele familien, kurs og foredrag om dyrking, matkultur og hagestell. Det blir utekjøkken i Brobekk skolehage, økologisk mat-/vinkurs i Bjerkedalen og pop-up restaurant på Linderud gård med lokale råvarer.

lørdag 26. september arrangerer ByDyrk markedsdag på Linderud gård.  Her har vi markedsboder med salg av frukt, bær, grønnsaker, urter, honning og mange andre godsaker, og info-stands. Dagen blir også fylt med aktiviteter for hele familien: ponniridning, insekthotell, fuglekassesnekring, hageomvisning, soppkontroll.

Last ned program for hele festivalen, som finner sted under årets ØKOUKA i Oslo.