Partering på torget

PARTERINGSKURS PÅ MATHALLEN Det er blitt populært å lage mat fra bunnen, gjerne med norske gode råvarer. Dessverre ligger mye av kunnskapen fra norsk matkultur en generasjon tilbake. Mye av kunnskapen rundt partering har gått tapt, og hvor man tidligere parterte og delte hele dyr på kjøkkenbenken, går det nå i filet og pølse, kjøpt … Fortsett å lese Partering på torget